ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ
Υλικά:
4 μεγάλα κολοκύθια, 3 αυγά, παξιμάδια (όσο για να σφίξει το μείγμα), ένα πιάτο τυρί, αλάτι, πιπέρι, δυόσμος.
Εκτέλεση:
Ξύνουμε τα κολοκύθια με το μαχαίρι και τα βράζουμε σε αλατισμένο νερό. Δεν τ' αφήνουμε να λιώσουν.
Τα βάζουμε στο σουρωτήρι και τα σφίγγουμε, για να φύγει το νερό. Τα αφήνουμε 1-2 ώρες εκεί, μέχρι να φύγει σχεδόν τελείως το νερό .
Μετά τα αναμιγνύουμε όλα μαζί, τα πλάθουμε σε μπάλες, τις αλευρώνουμε και τις τηγανίζουμε σε πολύ καυτό λάδι.
Καλή σας όρεξη
http://exypno.blogspot.com
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου